Haricot black eyed
Haricot black eyed
Petit haricot en forme de rein, il a une texture fondante et une saveur caractéristique. Il peut être cuit en peu de temps et ne nécessite aucun trempage préalable. Il est très polyvalent et peut être utilisé dans les ragoûts, comme garniture ou dans les salades.
| Calories | 333kcal/1393.27kj |
| Fat | 0.85g |
| dont saturés | 0.22g |
| Carbohydrate | 60.27g |
| dont sucres | 2.11g |
| Fibres alimentaires | 15.2g |
| Protéines | 23.36g |
| Sel | 0.04g |
| Normal | Express | |
| Trempage | 10-12h | |
| Eaux douces | 1.5-2h | 30-45min |
| Eaux dure | 2.5-3h | 45min-1h |
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