Flageolet
Flageolet
Considéré comme un met de qualité. Haricot de taille moyenne, aplati et allongé avec une peau très fine. Après cuisson, il a une saveur exquise et une texture très douce et extraordinairement fondante, ce qui le rend idéal pour les plats à base de poisson ou de fruits de mer.
| Calories | 347kcal/1451.84kj |
| Fat | 1.42g |
| dont saturés | 0.37g |
| Carbohydrates | 62.55g |
| dont sucres | 2.12g |
| Fibres alimentaires | 24.7g |
| Protéines | 23.03g |
| Sel | 0.013g |
| Normal | Express | |
| Trempage | 10-12h | |
| Eau douce | 1.5-2h | 30-45min |
| Eau dure | 2.5-3h | 45min-1h |
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