Pois chiche castillan
Pois chiche castillan
Pois chiche de taille moyenne à grande, de forme sphérique et à peau ridée de couleur crème. Sa peau après cuisson est à peine perceptible en bouche, ce qui lui confère une saveur douce. Parfaite pour une grande variété de ragoûts et de salades, c’est l’une des variétés de pois chiche les plus appréciées des consommateurs pour son excellente qualité.
| Calorie | 364kcal/1522.97kj |
| Fat | 6.04g |
| dont saturés | 0.626g |
| Carbohydrate | 60.65g |
| dont sucres | 10.70g |
| Fibres alimentaires | 17.40g |
| Protéines | 19.30g |
| Sel | 0.06g |
| Normal | Express | |
| Trempage | 12-14h | |
| Eaux douces | 2.5-3h | 45-50min |
| Eaux dure | 3-3.5h | 55min-1h |
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