Garbanzo Pedrosillano

Pois chiche Pedrosillano

Variété de pois chiche la plus petite en taille, présentant une peau pratiquement lisse avec peu de rides, une forme sphérique et une pointe prononcée. Il présente d’excellentes qualités culinaires grâce à sa peau, qui lui confère une texture très agréable et une saveur très intense. Très polyvalent, il s’utilise aussi bien dans les ragoûts que dans les salades.

Informations nutricionelles pour 100gr
Calories 364kcal/1522.97kj
Fat 6.04g
dont saturés 0.626g
Carbohydrate 60.65g
dont sucres 10.70g
Fibres alimentaires 17.40g
Protéines 19.30g
Sel 0.06g
Normal Express
Trempage 12-14 h
Eaux douces 2.5-3 h 45-50 min
Eaux dure 3-3.5 h 55min-1 h
recetas

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