LENTILLES AU FOUR AVEC FROMAGE
La rencontre délicieuse entre le frais et le nutritif
60min
Fácil
C'est une recette facile, nutritive et très économique, faite avec des ingrédients simples, y compris des lentilles rouges, bien que vous puissiez également les préparer avec des lentilles beluga de Legumbres Arroyo ou celles que vous préférez. C'est si savoureux, parfait pour le déjeuner ou le dîner, servez-le avec ce que vous voulez et c'est prêt!
Ingrédients :
2 carottes, pelées et râpées
1 oignon jaune, finement haché
2 gousses d’ail, finement hachées
200 g (1 tasse) de lentilles rouges crues
2 1/4 tasses de bouillon de légumes chaud
100 g (1/2 tasse) de fromage cheddar, râpé
2 tranches de pain, de préférence pas trop finement émiettées
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre au goût
Étapes :
Épluchez et râpez les carottes, hachez l’oignon et l’ail, mettez de côté.
Dans une grande poêle antiadhésive, ajoutez un jet d’huile d’olive et chauffez. Une fois chaud, ajoutez les carottes et l’oignon, remuez et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez l’ail haché pour la dernière minute.
Ajoutez les lentilles, mélangez et ajoutez un peu de bouillon chaud, laissez bouillir et continuez à ajouter le bouillon petit à petit, en ajoutant plus lorsque le bouillon de la poêle a été absorbé, en remuant régulièrement pour ne pas coller. Les lentilles mettront entre 15 et 20 minutes à cuire et à absorber le bouillon. Vous remarquerez que les lentilles sont tendres et ont presque doublé de volume.
Préchauffez le four à 180 °C et préparez un moule à gâteau circulaire, ou de la forme de votre choix, tapissé de papier sulfurisé.
Ajoutez le fromage et la chapelure, assaisonnez avec du sel et du poivre et remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la chapelure ne soit plus visible.
Placez le mélange dans le moule et appuyer doucement vers le bas pour le rendre plat, saupoudrer de fromage râpé supplémentaire sur le dessus, cuire au four pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et durcir un peu avant de retirer le papier sulfurisé du moule, puis le couper, en profiter et être heureux.
Bon appétit!
Productos utilizados
Descubre nuestra deliciosa gama de productos de legumbres. Nutritivos, versátiles y sabrosos, son ideales para todo tipo de platos, desde ensaladas hasta guisos y sopas.
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