Garbanza
Garbanzo
Garbanzo de gran tamaño de color blanco cremoso y de forma irregular. A pesar de su gran tamaño, tiene una textura fina y mantecosa. Su sabor es suave, delicado cuna un dulzor sutil. Ideal tanto para platos de invierno como para ensaladas. Muy apreciado por su atractiva vistosidad y sabor.
| Valor energético | 351cal/1506kj |
| Grasas | 5,5gr |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 0.36gr |
| Hidratos de carbono | 55,8gr |
| de los cuales azúcares | 4.24gr |
| Fibra alimentaria | 17.40g |
| Proteínas | 20,8g |
| Sal | 0.05g |
| Normal | Express | |
| Remojo | 12-14h | |
| Aguas blandas | 2.5-3h | 45-50min |
| Aguas duras | 3-3.5h | 55min-1h |
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